Esta sopita es muy sabrosa y me recuerda como la mayoría de sopitas a mi abuelita ya que mientras mi madre iba al trabajo, era ella quien hacía magia en la cocina. Les comparto la receta como ella la preparaba, aunque pueden haber variantes, así la comíamos en casa, espero les guste. Ingredientes: 350 gr carne de res cortada en cubos 1 taza de trigo cocido 2 papas medianas cortadas en cubos 1/2 taza de zapallo cortado en cubitos 1 hoja de col picada en trocitos 2 Litros de Agua 1 rama de cebolla blanca finamente picada 1 cucharadita de pasta de ajo 1 cucharadita de pasta de achiote 1/2 taza de culantro finamente picado 1 tallo de apio Al gusto sal, pimienta y comino Preparación: Paso 1: En una cacerola vamos a sofreír los cubos de carne con un poco de sal, sellamos dorando de todos los lados. Paso 2: Sacamos la carne y dejamos en espera y ahí mismo vamos a preparar un refrito colocando un chorrito más de aceite y derritiendo la cucharadita de pasta de achiote y luego la de ajo, mezcla...