A mis muchachos no les gusta mucho comer las uvillas por su sabor agrio y puse a trabajar mi imaginaci贸n 馃し as铆 que prepar茅 una rica mermelada, tampoco les gusta que guarde los frascos, pero estos vasitos de Nutella con su tapa si los he guardado y me resultan muy pr谩cticos.
Ahora ya est谩n ideando los business 馃挼馃挵馃挷馃榿
Las uvillas tienen verdaderos poderes vitam铆nicos por la presencia abundante de hierro y vitamina C (antioxidantes), pues evita la proliferaci贸n de los radicales libres. La uvilla es tambi茅n considerada como un efectivo diur茅tico, depurador de las v铆as urinarias y por ende equilibra la presi贸n arterial.
Ingredientes
- 900 gr uvilla sin hojas
- 1 taza az煤car
- 2 tazas agua
- 1 lim贸n amarillo
Paso a paso
Paso 1
Lave cuidadosamente las uvillas y
ponga en una cazuela con medio litro de agua y deje que arranque el hervor.
Paso 2
Retire el recipiente del fuego y mantenga tapado durante cinco minutos.
Paso 3
Cernir las uvillas y licuar, las uvillas ya est谩n hidratadas con el agua de la cocci贸n por lo que no es necesario poner m谩s agua.
Paso 4
Lavamos el recipiente donde las hervimos y colocamos de nuevo junto con el az煤car a fuego lento. Removemos con una esp谩tula de madera y a帽adimos el zumo de lim贸n, dejamos hervir hasta obtener una mermelada espesa.
Paso 5
Retirar del fuego y dejar que enfr铆e, envasar en recipientes de vidrio, conservar en la nevera.
Trucos
El zumo de lim贸n 馃崑 ayuda como conservante natural.
Rinde para: 300 gr
Preparaci贸n: 45 minutos
Inversi贸n $: Econ贸mico
Grado de dificultad: F谩cil
Autor: Receta Familiar
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