Fideo con Carne Molida de res

Me encanta crear nuevas recetas y más, cuando quiero algo nuevo, rico y fácil de preparar, la combinación de estos ingredientes es realmente sabrosa 😋

Ingredientes

• 440 gr carne molida de res
• 400 gramos fideo lacito
• 250 gr Crema de leche
• 1 tomate
• 4 porciones tomate en conserva secado al sol
• Al gusto sal y pimienta
• 1 cebolla colorada
• 1 zanahoria
• 1 taza arvejas
• 1 cucharadita orégano seco
• 1/2 taza perejil finamente picado
• Queso mozarella rallado
• 1 chorrito aceite de oliva
• 1 cubo caldo de costilla

Preparación 

Paso 1

En una olla vamos a calentar 1 litro de agua con una cucharada de aceite y sal al gusto, una vez lista, colocar el fideo y dejar que suavice.

Paso 2

Mientras tanto vamos a cocinar un refrito colocando un chorrito de aceite de oliva y una vez caliente, colocamos la cebolla colorada picada en cuadritos, las 4 raciones de tomate deshidratado picado en trocitos.

Paso 3

Añadir sal y pimienta al gusto y revolver bien hasta que la cebolla cristalice, luego echar el orégano seco moliendo con las manos.

Paso 4

Una vez listo el refrito, vamos a colocar la carne molida y mezclamos bien hasta que esté completamente desmenuzada y añadir el cubo de caldo de costilla si vemos que se empieza a secar, colocamos un poco de agua de la cocción de los fideos.

Paso 5

Mientras tanto vamos a licuar la crema de leche junto con el tomate y un poquito del agua del fideo y luego incorporar a la carne, revolver bien y dejar que se cocine por al menos unos cinco minutos.

Paso 6

Escurrimos el fideo y colocamos a la carne, revolviendo todo con cuidado para finalmente colocar la zanahoria picada en cubitos y la arveja previamente cocidas.

Paso 7

Sacamos del fuego y espolvorear el perejil finamente picado, servimos con un poco de queso mozarella rallado y buen provecho 😋

Rinde para: 5 personas 

Preparación: 45 minutos

Inversión $: Económico

Grado de dificultad: Fácil

Autor: Verónica Jara