Crema de Zapallo y Zanahoria

Esta sabrosa crema es muy nutritiva, sencilla y muy fácil de preparar, seguro se la querrán repetir 😉 

Ingredientes 

• 1 Taza de Zapallo cortado en cubos 
• 1 Zanahoria
• 1 Puerro
• 2 Papas cortadas en cubos 
• 1/2 Cebolla perla 
• 1 cucharadita de pasta de ajo 
• 300 gr de Crema de leche 
• Al gusto sal, comino y pimienta 
• 2 Cucharadas de mantequilla 
• 1 Cubo de caldo de verduras 

Preparación

Paso 1

Calentamos la mantequilla en una olla mediana, colocamos la cebolla perla y el puerro cortados en trozos, la pasta de ajo, sal, comino y pimienta al gusto, revolver bien por unos cinco minutos.

Paso 2

Luego agregamos las papas, la zanahoria y el zapallo, revolvemos bien añadimos el cubo de caldo de verduras y cubrimos con agua. Dejamos cocinar hasta que estén bien suaves todos los ingredientes.

Paso 3

Una vez que están bien suaves los ingredientes, vamos a licuar junto con la crema de leche hasta que se haga cremosito.

Paso 4

Servimos acompañando con unos cubitos de pan tostado y espolvorear un poco de culantro finamente picado... Buen provecho 😋 

Rinde para: 6 personas

Preparación: 45 minutos

Inversión $: Económico

Grado de dificultad: Fácil

Autor: Receta Familiar