Me encanta la idea de probar nuevos y saludables sabores, estamos en invierno y en la tarde provoca un café ☕️ calientito con algo rico 😋 para acompañar.
Ingredientes
- 100 gr calabaza en trocitos
- 1/2 taza avena
- 2 huevos
- 1 rama cebolla blanca
- 1/2 taza culantro finamente picado
- 100 gr queso mozarella
- Al gusto sal
Preparación
Paso 1
Vamos a cocinar los trozos de 🎃 hasta que estén bien suaves.
Paso 2
Una vez cocinados los trozos de calabaza, vamos a aplastarlos hasta formar un suave puré.
Paso 3
Añadir los huevos, avena y sal, mezclar bien todo y luego incorporar el culantro finamente8 picado y la cebolla blanca, mezclar bien procurando una masa semi suave para finalmente adicionar el queso mozarella rallado.
Paso 4
En un sartén con un poco de aceite bien caliente, vamos a ir colocando las porciones de masa dejando que se frían bien de lado y lado, al dar vuelta hacerlo con una espátula e ir acomodando para conservar su forma.
Paso 5
Finamente servimos con un rico café ☕ pasado, buen provecho!!!
Rinde para: 8 personas
Preparación: 50 minutos
Inversión $: Económico
Grado de dificultad: Fácil
Autor: Verónica Jara
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