Me encanta disfrutar de esta receta ya que tiene vegetales y son alimentos reguladores que aportan vitaminas y minerales, además con carne y de esta manera queda muy sabroso.
Ingredientes:
- 400 gr Lomo de res
- 1 Cucharadita de Achiote en aceite
- 1 Cucharadita de Pasta de ajo
- 1 Cebolla colorada en corte juliana
- 1 Pimiento verde cortado en tiritas
- 1 Cucharada de Salsa de Soya
- 1 Tomate cortado en tiritas
- 1 Zanahoria cortada en tiritas
- 1 Pimiento rojo cortado en tiritas
- 1 Taza de brócoli cortado en trocitos
- 1 Cucharadita rasa de maicena o fécula de maíz
- Al gusto sal, pimienta y comino
Preparación
Paso 1
Cortar la carne en trocitos y en un bowl vamos a sazonar con un poquito de achiote, pasta de ajo, sal, pimienta y comino al gusto, mezclamos todo muy bien.
Paso 2
Calentar en un sartén o wok preferentemente a fuego fuerte un poco de aceite, agregar la carne y revolver suavemente mientras que la carne esté sellada.
Paso 3
Luego, agregar la cebolla con la zanahoria y cocinar durante a dos a tres minutos removiendo de vez en cuando.
Paso 4
Continuar agregando los demás ingredientes, saltear nuevamente la preparación durante dos minutos.
Paso 5
Luego a fuego fuerte, agregar la maicena disuelta en media taza de agua, remover constantemente hasta espesar y hervir durante diez segundos, una ves lista sirve de inmediato....buen provecho!!!
Rinde para: 5 personas
Preparación: 45 minutos
Inversión $: Económico
Grado de dificultad: Fácil
Autor: Receta china
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