Puré de Zapallo

Cuando era niña le huía al zapallo 😁 pero me empezó a gustar desde que una señora que trabajaba en el comedor de la empresa donde yo trabajaba, nos dió un día en el almuerzo una rica crema de zapallo con pollo 😋 ahora les voy a compartir un sabroso y sencillo puré 🍛

Ingredientes

• 600 gr zapallo cortado en cubos
• 1/4 taza agua
• 1/4 taza leche
• 2 cucharada mantequilla
• 1/4 de queso
• 1 sobre caldo de gallina (en polvo)
• 1 pizca nuez moscada
• Al gusto sal

Preparación

Paso 1

En un sartén colocar un poquito de aceite y cuando esté caliente, colocar los cubos de zapallo, vamos a dejar que se doren de todos lados, sacar del fuego y esperar a que baje el calor para luego colocar en la licuadora.

Paso 2

Vamos a licuar el zapallo con 1/4 de taza de agua, una vez listo, adicionar la leche y la mantequilla licuar hasta lograr que quede espeso.

Paso 3

Luego vamos a colocar la preparación en una cacerola y cocinamos a fuego bajo, revolver poco a poco y colocar una pizca de nuez moscada y el sobre de caldo de gallina 🐔

Paso 4

Seguimos revolviendo mientras colocamos el queso desmenuzado, mezclar todo por unos 3 minutos más, si necesita sal pueden echar a su gusto.

Paso 5

Servimos con arroz y como en este caso con una porción de pescado wahoo 🐟 y un rico encurtido de cebolla. Buen provecho!! 😋

Rinde para: 5 raciones

Preparación: 30 minutos

Inversión $: Económico

Grado de dificultad: Fácil

Autor: Verónica Jara