Me encanta preparar en casa recetas que sean fáciles y trato de que tengan ingredientes saludables, en este caso la espinaca tiene hierro muy bueno para nuestra salud.
Ingredientes
5 huevos
1/2 cebolla colorada
1 taza de espinacas lavadas y quitadas el tallo
Al gusto sal y pimienta negra
Preparación
Paso 1
En un bowl revolver los huevos, colocar sal y pimienta al gusto y luego colocar la cebolla colorada picada en cubitos, revolvemos y finalmente colocamos las espinacas finamente picadas.
Paso 2
Luego en un sartén caliente con un poco de aceite vamos a esparcir la preparación y dejar que se fría de un lado, cuando esté listo con mucho cuidado y la ayuda de una espátula vamos a dar vuelta y repetir el procedimiento.
Paso 3
Una vez lista vamos a dividir las raciones y servir con arroz y una porción de plátano maduro... y buen provecho!!
Rinde para: 4 personas
Preparación: 20 minutos
Inversión $: Económico
Grado de dificultad: Fácil
Autor: Verónica Jara
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