Estimado amigo(a)
Vivir con diabetes no es fácil ... cocinar con diabetes puede convertirse en algo más difícil aún! Pero tranquilo(a) las cosas se van a poner mucho mejor para ti a partir de ahora...
Ya sea que estés tratando con diabetes tipo 1, tipo 2, o diabetes mellitus gestacional, la enfermedad afecta cada parte de tu vida... y eso incluye el alimento que comes todos los días.
Tu médico seguramente te ha dicho que ya nunca serás capaz de disfrutar una dieta "normal" de nuevo...
Tus amigos y familiares no saben cómo cocinar los llamados "alimentos para diabéticos", por ello cuando eres invitado a sus reuniones, siempre terminas comiendo alimentos que saben más a cartón que a algo comestible...
Y, aunque has estado viviendo con diabetes durante mucho tiempo, todavía tienes preguntas, dudas y temores sobre lo que puedes y no puedes comer...
El resultado es que te sientes atrapado e indefenso y...
LA COMIDA SE CONVIERTE EN TU ENEMIGA.
Algo tan fundamental como el desayuno, el almuerzo o la cena se convierte en un campo minado casi imposible de transitar.
Te sientes identificado con alguno de estos puntos?
Tu dieta se ha convertido en la más básica, aburrida y diminuta colección de alimentos posibles. Y, eso es porque los alimentos "desconocidos" o las típicas recetas se han convertido en algo peligroso para ti.
Te aburre estar pensando en cuantos carbohidratos, almidones, azucares y grasas contiene cada platillo.
La comida ya no es algo que puedas disfrutar; simplemente se convierte en una necesidad médica tal como los hipoglucemiantes y las inyecciones de insulina...
Hace tiempo que renunciaste a la idea de comer esos alimentos y recetas que te hacen agua la boca. Incluso cuando estos bocadillos están en la mesa de algún amigo o familiar.
Tranquilo! entiendo perfectamente tu situación. Como profesional de la salud me ha tocado escuchar a decenas de pacientes con diabetes tipo 2 quejarse porque ya están cansados de consumir alimentos desabridos y preparar recetas que no deleitan el paladar.
¡Eso no es todo! Mi padre es diabético. Por más de 8 años vi los platillos que mi madre preparaba para él. En muchas ocasiones los probé y al igual que tu, puedo decir que...
Podría resultar más sabroso comer papel corrugado que esos "alimentos para diabéticos"
Por mucho tiempo estuve buscando la forma de ayudar a mi padre en su lucha contra esta enfermedad (esta fue una de las razones que me motivó a iniciar mi carrera en el área de la salud). Al ver su frustración por no poder disfrutar de platillos deliciosos empecé a interesarme en libros de cocina que no sólo me ayudaran a crear comidas rápidas, fáciles y exquisitas, sino que también fueran seguras para que mi papá pudiera consumirlas...
Durante meses, estuve buscando en la web, librerías y bibliotecas algún recurso de cocina que le hiciera la vida más fácil y su comida más agradable... pero tuve muy poca de suerte.
Incluso toque las puertas de reconocidos dietistas, cocineros y restaurantes para ver si tenían algún recurso especial que pudiera hacer de la comida de mi papá algo más sabroso y no tan aburrido... los resultados fueron nulos.
Me sorprendió saber cuán pocos libros de cocina, recetas o incluso interesantes ideas de alimentos existen para los diabéticos.
Comer no debería ser tan difícil para los diabéticos...Pero por desgracia, lo es!
Si has llegado hasta aquí es porque seguramente:
Te gustaría cambiar tu dieta, pero no sabes como empezar y eso es un problema...
O tal vez sí tienes idea de cómo empezar, pero te sientes abrumado por todo lo que hay que hacer: las sustituciones, conversiones e intercambios para crear tus propias recetas de cocina. Esto también es un problema...
Te sientes preocupado por el tiempo que necesitas pasar en la cocina para lograr tener una alimentación correcta. Al igual que muchos, no puedes permitirte el lujo de pasar todo el día en la cocina todos los días...
Si te preocupan cualquiera de estas cosas, quiero que sepas que definitivamente no estás solo... al igual que tú, miles de diabéticos en el mundo se enfrentan a este mismo tipo de retos en cada comida.
Pero tranquilo, la buena noticia es que...
A partir de ahora ya no tendrás que conformarte con la comida desabrida.
Esto gracias a que finalmente podrás...
Disfrutar De La Comida Sabrosa Que Realmente Mereces.
Cuando vi la poca información sobre recetas para personas con diabetes tipo 2 que había por allí, decidí hacer algo al respecto.
Tomé la decisión de crear El Mejor Libro De Cocina Para Diabéticos que pudiera existir. Sabía que era un reto grande pero realmente estaba comprometida y quería ayudar a esa población que día a día se enfrenta con los retos que esta enfermedad trae.
Decidí desarrollar un recurso de cocina lleno de tantas recetas increíbles que pudieran deleitar tu paladar... así, al fin podrías comer saludable y exquisitamente mejor que casi todos los demás en el mundo.
Como resultado, en los últimos tres años, he trabajado con un equipo de dietistas increíbles, chefs y amantes de la comida para crear un compendio de las más deliciosas recetas para diabéticos, jamás reunidos en un solo lugar!
Quiero que a partir de ahora disfrutes realmente de buena comida todos los días.
Ya no quiero que tengas que luchar con los mismos obstáculos alimenticios como lo has estado haciendo ahora...
Y no quiero que pierdas tu tiempo buscando recetas por la web donde solo encontrarás recetas que no te revelarán toda la información que como diabético necesitas saber.
Así que, con mucho ensayo y error, he creado un libro de cocina de los mejores en su clase que está lleno de Fáciles y Deliciosas Recetas Para Diabéticos que te mostrarán todo lo que necesitas saber para comenzar a cocinar como todo un profesional rápidamente - al mismo tiempo que cuidas tu dieta y reviertes las complicaciones de la Diabetes Tipo 2!
Ahora, podrás descubrir lo fácil que puede ser empezar a disfrutar de tus comidas nuevamente... sin tensión, sin preocupación, y sin temor.
Es por eso que con mucha emoción quiero presentarte...
¡El Mejor Libro De Cocina Para Diabéticos Que Existe!
Más De 150 Fáciles, Rápidas Y Deliciosas Recetas de Cocina.
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